Entrevistas en hostelería: Qué te van a preguntar y cómo responder

El sector de la hostelería es uno de los que más oportunidades genera, especialmente en épocas de alta demanda como el verano o la temporada navideña. Sin embargo, también es uno de los más exigentes en lo que respecta a la atención al cliente, la actitud y la capacidad de trabajar bajo presión. Prepararte adecuadamente para una entrevista en este ámbito puede marcar la diferencia entre conseguir el trabajo o no.
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¿Qué buscan los responsables de selección en hostelería?

Antes de entrar en las preguntas frecuentes, es importante entender qué valora realmente una persona responsable de selección en este sector:

- Buena presencia y actitud positiva

- Capacidad para trabajar en equipo

- Experiencia en atención al cliente

- Idiomas (especialmente inglés en entornos turísticos)

- Flexibilidad horaria y compromiso

- Rapidez y eficiencia, sin perder la calidad del servicio

Incluso si no tienes experiencia previa, demostrar motivación y ganas de aprender puede ayudarte a destacar.
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Preguntas frecuentes en entrevistas de hostelería

A continuación, te dejamos una lista con algunas de las preguntas más habituales que pueden hacerte en una entrevista para un puesto en hotel, restaurante o cafetería:

1. ¿Has trabajado antes en hostelería? ¿Qué funciones realizabas?‍

Aunque no tengas experiencia directa, puedes hablar de actividades similares, como atención al público, trabajo bajo presión o manejo de cajas.

2. ¿Cómo manejarías a un cliente difícil o una queja?‍

Esta pregunta mide tu nivel de empatía y autocontrol. Lo ideal es responder con un ejemplo donde supiste mantener la calma y dar una solución profesional.

3. ¿Prefieres trabajar solo/a o en equipo? ‍

La respuesta adecuada suele ser que te adaptas, pero que disfrutas del trabajo en equipo, ya que la hostelería lo requiere constantemente.

4. ¿Estás dispuesto/a a trabajar en turnos rotativos, fines de semana o festivos?‍

Ser honesto/a es importante, pero también mostrar flexibilidad si el puesto lo necesita.

5. ¿Cómo organizas tu tiempo cuando hay muchos pedidos o clientes?‍

Aquí se valora tu capacidad para priorizar tareas y mantener el ritmo sin que baje la calidad del servicio.
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Consejos para preparar tu entrevista

- Investiga la empresa: conocer el estilo del local, su clientela y su filosofía te ayudará a responder con más seguridad.

- Cuida tu imagen personal: la primera impresión es clave en hostelería. Viste de forma profesional y pulcra.

- Practica tus respuestas: haz simulacros de entrevista con amistades o familiares para ganar fluidez.

- Destaca tus habilidades blandas o soft skills: como la paciencia, la rapidez de reacción, la cortesía y la adaptabilidad.

- Lleva tu CV actualizado: incluye experiencia relevante, idiomas, cursos y disponibilidad.
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